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绿色食品产业发展现状与展望

 论文栏目:产业发展论文     更新时间:2020/5/20 9:09:25   

【摘要】现阶段,随着人们物质生活水平的不断提升,食品安全以及饮食健康问题得到了人们的广泛关注,人们希望获得更加优质、更加健康的食品。因此,近年来我国绿色食品产业发展迅速,规模不断扩大,其经济效益和社会效益都逐步凸显。推动绿色食品产业的发展不仅是当前的市场实际需求,同时也是未来食品行业发展的必然趋势。本文简要分析当前广东省绿色食品产业发展的现状,并对其前景进行展望。

【关键词】绿色食品;发展现状;产业结构;前景展望

绿色食品在中国的发展已有20多年的历史。近年来,由于市场需求的不断扩大,绿色食品产业也得到了长足的发展。广东属中国南方地区,气候湿润,生态环境良好,具有丰富的农业资源,在绿色食品发展中具有明显的优势。我省大力扶持绿色食品产业的发展,已成为我省新的经济增长点,无论是绿色食品认证企业,还是产品种类都在不断增加,已经形成了一定规模。随着城市居民对绿色食品的需求日益增加,可以预测绿色食品在未来仍有很大的发展空间,在促进区域经济发展和人民致富创收方面发挥更大的作用。

1当前广东省绿色食品产业发展的现状

1.1认证企业以及绿色食品数量增多

近几年来,我省绿色食品认证企业以及绿色食品数量在不断增加,呈现稳定增长的趋势,从发展情况看,每年获得认证的绿色食品企业不低于30家,新增加的产品数量不低于50种。根据我省绿色食品统计年报显示,目前已获得认证的绿色食品企业超过300多家,获得认证的产品超过600种,虽然在全国绿色食品产业中占比不高,但是发展速度在明显加快。

1.2产品结构呈现多元化

以往,我省的绿色食品种类相对单一,仅局限于蔬菜、水果、茶叶等极少数产品中,而现阶段我省绿色食品不仅种类丰富,呈现多元化的趋势,同时开始向深加工发展,已经初步形成了一个完整的产业结构。目前,我省绿色食品包括果汁、蛋类、罐头、白砂糖、水产品、奶制品、肉类、酒类等,深加工的产品明显增多,这使得绿色食品产业结构进一步优化,极大的促进了绿色食品产业的健康稳定发展。

1.3山区绿色食品产业发展较快

我省山区较多,长期以来,山区经济发展缓慢,人民经济收入相对较低,而绿色食品产业的发展为山区人民开辟了一条新的致富创收途径,极大的带动了山区经济的发展。我省云安、东源、乳源、饶平、广宁以及德庆等地区,都开始发展具有地域特色的绿色食品,使得农业种植效益大幅提升。尤其是乳源地区,更是建成了我省首个“创建绿色食品示范县”,包括茶叶、笋竹、李果、蔬菜等十余种产品获得了绿色食品认证,年产值超过2亿元,绿色食品种植区域覆盖全县十余个乡镇,直接间接带动了超过3000余农户,使得山区人民收入水平得到了极大的提升。

2广东省绿色食品产业前景展望

就目前的发展情况而言,可以预见未来我省绿色食品产业必然还会获得更大的发展,无论是生产规模、生产技术,还是总体产值都还会大幅提升,绿色食品产业必然会成为促进我省经济发展的动力之一。下面具体探讨我省绿色食品产业未来发展的思路:

2.1合理布局

目前,绿色食品产业具有极大的发展潜力,在带动地区经济发展方面可以发挥积极作用。因此,要针对全省不同区域合理布局,规划建设绿色食品产业群。针对各地区不同的地理特色、经济结构以及发展现状等,合理规划发展模式,比如广州、深圳等地区技术水平较高,可以重点发展绿色食品深加工,并利用交通优势加快绿色食品的流通。高州、化州等地区作为荔枝、龙眼的主产区,可以大力发展绿色荔枝和龙眼。珠海和中山等地区水产养殖以及加工比较发达,可以重点发展水产养殖以及加工产业。

2.2打造具有特色的品牌

现阶段,绿色食品产业在全国范围内普遍受到重视,各地区都在鼓励和扶持绿色食品产业发展,因此,市场竞争压力极大。要突出我省绿色食品的优势,打造具有特色的绿色食品品牌是关键性的措施。一方面要发掘地理特色,为我省农产品打上岭南特色的烙印,以此提升产品的知名度,比如岭南荔枝等。另一方面要鼓励和扶持重点企业,在政策方面给予一定的支持,使其发展壮大,快速抢占市场,并建立自身的企业品牌,强化产品的失常竞争力。

2.3扶持山区绿色食品产业发展

我省山区生态环境优良,地理位置优越,在发展绿色食品产业方面具有天然的优势,由于山区的生产种植环境较好,受到的污染较小,消费者在心理上更容易接受山区的绿色食品。对此,各级政府以及农业管理部门要制定科学合理的发展规划,针对各地区的地域特色,发展一种或者数种具有本地区特色的绿色食品,并形成一定的规模,通过各种渠道将产品推向市场。此外,还可以鼓励各地区根据实际情况发展绿色食品深加工产业,逐步向产业链下游延伸,进一步提升绿色食品产业的经济效益。

3结语

综上所述,绿色食品产业拥有极大的发展空间,而我省在发展绿色食品产业方面优势明显,因此,各地区要积极推动和扶持绿色食品产业发展,在带动我省山区经济的发展的同时,也带动我省整体经济水平的发展。

参考文献

[1]张美霞.发展绿色农业和绿色食品产业保障食品安全[J].湖北农机化,2019(9):4.

[2]曹萌,杜林芝,牛伟涛.试论“互联网+”绿色食品产业转型的发展路径[J].现代食品,2019(8):20-22.

[3]刘莎,顾瑜,许恩龙.崇明区向化镇绿色食品产业发展的现状及对策[J].上海农业科技,2019(1):31-32.

作者:李桂英 梁德欢 李雪莹 陈靖文 单位:广东省农产品质量安全中心

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